硼普遍存在于蔬果中,是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症有功效,硼的缺乏会加重维生素D的缺乏,另一方面,硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量,强化肌肉,是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼,但老年人有必要适当注意摄取。 硼的功效: 维持骨质密度; 加速骨折的愈合; 减轻风湿性关节炎症状。 硼的建议每日摄取量: 目前尚未确定,但每日补充3mg硼有利于骨骼。值得注意的是,当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命,尤其在皮肤或黏膜有破损时,情况将更加严重。 食物来历黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密等。需要人群更年期女性、骨病患者应补充硼元素。缺乏症生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关。

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硼的食物有哪些?

每100克中含量(单位:毫克)
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