蘑菇香菜烩杂粮饭

蘑菇香菜烩杂粮饭

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有时偷懒不给老公做荤菜的话,就会做道蘑菇弥补肉啦。蘑菇味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质,碳水化合物及有利于消化的粗纤维.此外还有维生素及多种氨基酸.是"植物肉”.蘑菇比较软滑,加杂粮饭会有嚼头。
准备时间:无 制作时间:无 用餐人数:1-2人

食材

步骤

  • 1.蘑菇切薄片, 细丝, 和小块(是为了造型丰富一些, 如果蘑菇种类少,也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)

  • 2.香菜, 小葱切碎

  • 3.油加热, 放一半蒜茸, 小葱, 香菜炒香

  • 4.放入蘑菇, 翻炒, 火转成中小火, 炒3,4 分钟, (有的蘑菇出水, 如果是水分少的, 这时可放一小勺水), 加盐

  • 5.加1,2滴陈醋, 翻炒1分钟

  • 6.加杂粮饭(现做好的或是隔夜的), 翻炒, 加少许盐, 糖

  • 7.改中大火, 加剩下的一半蒜茸, 小葱, 香菜, 加水淀粉

  • 8.略收干, 关火出锅

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