姜丝炒豆角

姜丝炒豆角

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是我们家非常非常常吃的家常小菜!豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人

食材

  • 主料
  • 豆角

    500g
  • 姜丝

    10g
  •  
  • 辅料
  • 50g
  • 1勺
  • 味精

    1勺

步骤

  • 姜丝炒豆角的做法步骤1

    1.先把豆角洗干净后再切成一段段的。

  • 姜丝炒豆角的做法步骤2

    2.姜也成切成一丝丝的。

  • 姜丝炒豆角的做法步骤3

    3.起锅放好油,等油热了后,就把姜丝爆香后放豆角。

  • 姜丝炒豆角的做法步骤4

    4.快炒一下豆角后就放盐,味精。把它们炒熟就可以了。一定要炒到熟透,要不然吃了可是会中毒的。

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